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Sal Rosa é extraído do sopé da Cordilheira do Himalaia, e tem a vantagem de conter menos sódio que o sal marinho comum. A Pedra de Sal Rosa do Himalaia é excelente para grelhar carnes, peixes, frutos do mar, legumes, ou o que sua imaginação permitir.

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Esta assinatura foi criada para quem quer começar a tomar vinhos. Escolhemos vinhos fáceis de beber mas com bom corpo e boa estrutura, para despertar o paladar iniciante sem gastar muito. Nesta edição escolhemos  um Português da região do Alentejo, um vinho que foi criado para expressar os sabores da região. E um Italiano da região da Puglia. A região da Puglia é uma das responsáveis na disseminação da cultura do vinho em toda a Europa, sendo a porta de entrada também para o restante da Itália.

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Sussumaniello é uma uva rara da Puglia. Que faz deste vinho uma explosão de sabores e aromas. As uvas são colhidas na primeira metade de setembro, à mão e colocadas em caixas. A maceração ocorre em tanques termo-regulares rotativos horizontais. O vinho é então transferido para barris durante 6 meses. Harmoniza bem com carnes vermelhas, caça e queijos maduros.   Leia mais na descrição abaixo.

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  Para você que busca vinhos muito especiais. São tesouros para sua adega.  Muitas vezes são vinhos com pequena produção e poucas garrafas para o Brasil. Vinhos pensados para você que quer desafiar-se degustando vinhos únicos em personalidade e qualidade.  Que podem ser degustados hoje, mas que também são capazes de evoluir em sua adega!

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Selecionamos três vinhos especiais para compor esta assinatura. Neste primeiro mês trouxemos um português um espanhol e um chileno. Regia Colheita, da Vinícola Portuguesa Carmim Safra 2015, Região do Alentejo. Carpe Diem, da Bodega Vinos Del Sur, vale do Itata no Chile,  safra 2015 na uva Syrah. Colecion Privada, da Bodega Agentina Navarro Correas Safra 2018. Regiao de Mendoza

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