Finca El Passo |
Coeur Midinette
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Monsaraz |
| Finca El Paso é um produto da Viña Elena, uma típica empresa rural familiar, fundada em 1948 e dirigida pelas irmãs Pacheco. Finca El Paso nasceu para expressar o melhor do seu terroir nas montanhas cercadas pelo Mediterrâneo. Com vinhas antigas e de baixo rendimendo em Jumilia e Cariñena produz vinhos de concentração, charme e personalidade.
As uvas provêm de videiras plantadas em local com bastante luminosidade e solo pedregoso. A colheita é manual e realizada durante o mês de setembro. A uva Garnache na Espanha é a mesma Grenache na França.
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Cellier des Dauphins” e suas 13 adegas cooperativas possuem um adega privilegiada em Côtes du Rhône. Cada ano, uma vez concluída a colheita, os vinhos são feitos em cada uma das 13 vinícolas de UVCDR; os vinhos são engarrafados e armazenados no local denominado “Cellier des Dauphins Tulette”. A diversidade de solos, as castas, o clima favorece a atenção para o trabalho diário da vinha que estão todos ativos e que permitem a “Cellier des Dauphins” expressar muitos vinhos com o charme típico Vale do Rhône: Côtes du Rhône, Côtes du Rhône Villages, com ou sem o nome do crus comuns, vinhos provenientes de regiões Côteaux du Tricastin Ventoux e muitos outros. “Cellier des Dauphins” abrange várias atividades e redes de distribuição na França e no estrangeiro. As equipes de trabalho são especialmente dedicadas a cada empresa, oferecendo aos clientes uma vasta gama de produtos de qualidade elevada. |
Cooperativa Agrícola de Reguengos de Monsaraz, localizada no coração do Alentejo. Foi criada em 1971 por um grupo de 60 viticultores e atualmente possui cerca de mil associados. Produz 24 tipos de vinhos num complexo agroindustrial de 80mil m2 dotado da mais alta tecnologia. A CARMIM detém 7 marcas, todas elas já bem conhecidas do grande público de onde se destacam: Terras D’El Rei, Reguengos DOC e Monsaraz DOC.
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| Pais : Espanha
Região: Aragón Visual: Rubi intenso. Olfativa: No nariz o vinho é frutado, com notas florais e de pimenta preta. Gustativa : O paladar possui uma exuberante fruta vermelha fresca seguida por taninos arredondados. Final fresco, prolongado e elegante. Safra: 2016 Uva : 100% Garnacha Teor Alcoólico : 13,5 % vol. Temperatura de serviço: 16 ºC a 18°C Harmonização: Carnes vermelhas, massas, pizza, aperitivo, frios e aves. Amadurecimento: Após o desengace, a fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável por 8 a 10 dias, com temperatura controlada e sem envelhecimento em carvalho. |
Pais :França
Região: Vallée Du Rhône Visual: Vermelho-rubi intenso com reflexo púrpura nas bordas. Olfativa: pimenta preta, tabaco e baunilha. Gustativa : Na boca é um de perfil vivaz, taninos ligeiramente adocicados, acidez típica da Grenache, uma ponta de álcool e média/boa expansão no paladar sustentando um toque de fruta madura. Safra: 2017 Uva : Grenache (85%) e Merlot (15%) Teor Alcoólico : 13,5 % vol. Temperatura de serviço: 16 ºC a 18°C Harmonização: Pratos leves e pizzas. Amadurecimento:Estagia em tanques de inox e barricas de carvalho francês. |
Pais : Portugal
Região: Alentejo Visual: Vinho de cor rubi. Olfativa: Aroma de frutas vermelhas maduras, como amoras de groselhas, e baunilha. Gustativa : Em boca, seco, possui corpo médio, é macio e redondo. Safra: 2015 Uva : Alicante Bouschet, Trincadeira, Aragonez Teor Alcoólico : 13,5 % vol. Temperatura de serviço: 16 ºC a 18°C Harmonização: Acompanha carnes vermelhas grelhadas ou assadas. Amadurecimento:Uma parte do vinho amadurece em barrica de carvalho francês. |
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Assinatura
Para você que busca vinhos muito especiais. São tesouros para sua adega. Muitas vezes são vinhos com pequena produção e poucas garrafas para o Brasil. Vinhos pensados para você que quer desafiar-se degustando vinhos únicos em personalidade e qualidade. Que podem ser degustados hoje, mas que também são capazes de evoluir em sua adega! Vale uma atenção especial a esse vinho brasileiro que já levou medalha de ouro na França. O Miolo Merlot Terroir representa a máxima expressão da uva Merlot com assinatura Miolo. A Merlot é uva adaptada ao bioma Mata Atlântica e é a casta tinta emblemática do Vale dos Vinhedos, Bento Gonçalves/RS. O resultado de tudo isto pode ser constatado através da apreciação deste vinho, elaborado com as melhores uvas dos vários vinhedos de Merlot da família Miolo, no Vale dos Vinhedos.
Assinatura
Esta assinatura foi criada para quem quer começar a tomar vinhos. Escolhemos vinhos fáceis de beber mas com bom corpo e boa estrutura, para despertar o paladar iniciante sem gastar muito. Nesta edição escolhemos um Português. O vinho português Castelo de Pias é um autêntico representante da região do Alentejo Sem passagem por barrica, é jovem, frutado e fresco, combinando com várias ocasiões. No nariz, notam-se frutas vermelhas entremeadas por notas florais. Muito saboroso, é macio e fácil de gostar. Bela descoberta entre os vinhos de Portugal. O PienoSud Rosso, por sua vez, é originário da Sicília, junto ao Mar Mediterrâneo, local em que tudo evoca a história antiga, com paisagens belíssimas e vinhos de primeira qualidade.
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