Finca El Passo |
Coeur Midinette
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Monsaraz |
| Finca El Paso é um produto da Viña Elena, uma típica empresa rural familiar, fundada em 1948 e dirigida pelas irmãs Pacheco. Finca El Paso nasceu para expressar o melhor do seu terroir nas montanhas cercadas pelo Mediterrâneo. Com vinhas antigas e de baixo rendimendo em Jumilia e Cariñena produz vinhos de concentração, charme e personalidade.
As uvas provêm de videiras plantadas em local com bastante luminosidade e solo pedregoso. A colheita é manual e realizada durante o mês de setembro. A uva Garnache na Espanha é a mesma Grenache na França.
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Cellier des Dauphins” e suas 13 adegas cooperativas possuem um adega privilegiada em Côtes du Rhône. Cada ano, uma vez concluída a colheita, os vinhos são feitos em cada uma das 13 vinícolas de UVCDR; os vinhos são engarrafados e armazenados no local denominado “Cellier des Dauphins Tulette”. A diversidade de solos, as castas, o clima favorece a atenção para o trabalho diário da vinha que estão todos ativos e que permitem a “Cellier des Dauphins” expressar muitos vinhos com o charme típico Vale do Rhône: Côtes du Rhône, Côtes du Rhône Villages, com ou sem o nome do crus comuns, vinhos provenientes de regiões Côteaux du Tricastin Ventoux e muitos outros. “Cellier des Dauphins” abrange várias atividades e redes de distribuição na França e no estrangeiro. As equipes de trabalho são especialmente dedicadas a cada empresa, oferecendo aos clientes uma vasta gama de produtos de qualidade elevada. |
Cooperativa Agrícola de Reguengos de Monsaraz, localizada no coração do Alentejo. Foi criada em 1971 por um grupo de 60 viticultores e atualmente possui cerca de mil associados. Produz 24 tipos de vinhos num complexo agroindustrial de 80mil m2 dotado da mais alta tecnologia. A CARMIM detém 7 marcas, todas elas já bem conhecidas do grande público de onde se destacam: Terras D’El Rei, Reguengos DOC e Monsaraz DOC.
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| Pais : Espanha
Região: Aragón Visual: Rubi intenso. Olfativa: No nariz o vinho é frutado, com notas florais e de pimenta preta. Gustativa : O paladar possui uma exuberante fruta vermelha fresca seguida por taninos arredondados. Final fresco, prolongado e elegante. Safra: 2016 Uva : 100% Garnacha Teor Alcoólico : 13,5 % vol. Temperatura de serviço: 16 ºC a 18°C Harmonização: Carnes vermelhas, massas, pizza, aperitivo, frios e aves. Amadurecimento: Após o desengace, a fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável por 8 a 10 dias, com temperatura controlada e sem envelhecimento em carvalho. |
Pais :França
Região: Vallée Du Rhône Visual: Vermelho-rubi intenso com reflexo púrpura nas bordas. Olfativa: pimenta preta, tabaco e baunilha. Gustativa : Na boca é um de perfil vivaz, taninos ligeiramente adocicados, acidez típica da Grenache, uma ponta de álcool e média/boa expansão no paladar sustentando um toque de fruta madura. Safra: 2017 Uva : Grenache (85%) e Merlot (15%) Teor Alcoólico : 13,5 % vol. Temperatura de serviço: 16 ºC a 18°C Harmonização: Pratos leves e pizzas. Amadurecimento:Estagia em tanques de inox e barricas de carvalho francês. |
Pais : Portugal
Região: Alentejo Visual: Vinho de cor rubi. Olfativa: Aroma de frutas vermelhas maduras, como amoras de groselhas, e baunilha. Gustativa : Em boca, seco, possui corpo médio, é macio e redondo. Safra: 2015 Uva : Alicante Bouschet, Trincadeira, Aragonez Teor Alcoólico : 13,5 % vol. Temperatura de serviço: 16 ºC a 18°C Harmonização: Acompanha carnes vermelhas grelhadas ou assadas. Amadurecimento:Uma parte do vinho amadurece em barrica de carvalho francês. |
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Assinatura
Esta assinatura foi criada para quem quer começar a tomar vinhos. Escolhemos vinhos fáceis de beber mas com bom corpo e boa estrutura, para despertar o paladar iniciante sem gastar muito. Nesta edição escolhemos um Português. O vinho português Castelo de Pias é um autêntico representante da região do Alentejo Sem passagem por barrica, é jovem, frutado e fresco, combinando com várias ocasiões. No nariz, notam-se frutas vermelhas entremeadas por notas florais. Muito saboroso, é macio e fácil de gostar. Bela descoberta entre os vinhos de Portugal. O PienoSud Rosso, por sua vez, é originário da Sicília, junto ao Mar Mediterrâneo, local em que tudo evoca a história antiga, com paisagens belíssimas e vinhos de primeira qualidade.
Assinatura
Para você que busca vinhos muito especiais. São tesouros para sua adega. Muitas vezes são vinhos com pequena produção e poucas garrafas para o Brasil. Vinhos pensados para você que quer desafiar-se degustando vinhos únicos em personalidade e qualidade. Que podem ser degustados hoje, mas que também são capazes de evoluir em sua adega! Vale uma atenção especial a esse vinho brasileiro que já levou medalha de ouro na França. O Miolo Merlot Terroir representa a máxima expressão da uva Merlot com assinatura Miolo. A Merlot é uva adaptada ao bioma Mata Atlântica e é a casta tinta emblemática do Vale dos Vinhedos, Bento Gonçalves/RS. O resultado de tudo isto pode ser constatado através da apreciação deste vinho, elaborado com as melhores uvas dos vários vinhedos de Merlot da família Miolo, no Vale dos Vinhedos.
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