Assinatura 1 Atraente
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Esta assinatura foi criada para quem quer começar a tomar vinhos. Escolhemos vinhos fáceis de beber mas com bom corpo e boa estrutura, para despertar o paladar iniciante sem gastar muito.
Nesta edição escolhemos um Português da região do Alentejo, um vinho que foi criado para expressar os sabores da região.
E um Italiano da região da Puglia. A região da Puglia é uma das responsáveis na disseminação da cultura do vinho em toda a Europa, sendo a porta de entrada também para o restante da Itália.
Trencalòs |
Inspira |
| TRENCALÒS TEMPRANILLO – 2013. Elaborado a partir de vinhas de 20 anos de idade fincadas em solos com grande quantidade de calcário, este apresenta grande complexidade aromática, destacando-se por notas de frutas vermelhas frescas, notas florais e toques de especiarias. Um grande exemplar para começar a entender a elegância e tipicidade desta casta tipicamente espanhola.
A Tempranillo é a uva tinta mais importante da Espanha, podendo-se dizer que a ela está para os vinhos espanhóis assim como a Nebiolo e a Sangiovese estão para os vinhos da Itália. Essa variedade é responsável pela elaboração de alguns dos melhores vinhos de Rioja e Ribera del Duero. |
Chocalan significa “flores amarelas”, nome dado pelos antigos índios que viviam na região do Valle del Maipo. Guillermo Toro, presidente da Viña Chocalan, trabalhou com o fornecimento de garrafas de vinho por mais de 60 anos, mas sua paixão estava na produção de vinhos. E a partir de 2001, quando foi efetuada a primeira colheita, o sonho virou realidade. A Viña Chocalan é reconhecida pela produção de vinhos de alta qualidade. Isso se deve muito em conta ao terroir privilegiado. 340 hectares localizados próximo ao Oceano Pacífico onde se beneficiam pelo microclima único. E dessa fórmula que surgem vinhos esplendidos como o Viña Chocalan Inspira Reserva Cabernet Sauvignon. Um rótulo de textura extremamente agradável em boca, jovem e que reflete todo potencial do Valle del Maipo. Excelente opção para um almoço em família acompanhado de uma bela lasanha. Se preferir, carnes grelhadas acompanham muito bem este exemplar. |
| Tipo de vinho: Tinto
Tipo de uva: Tempranillo 100 % País: Espanha Região:Rioja Ano da safra do produto: 2013 Potencial de guarda: Vinho para beber jovem Graduação alcoólica: 13,5 Temperatura ideal de consumo: 16°C a 18°C Harmonização: Entradas, petiscos, como tapas, carnes vermelhas grelhadas, embutidos, massas com molhos a base de tomate e queijos amarelos. Características olfativas: Médio corpo, fresco e frutado, com taninos finos e acidez equilibrada. Seu final é marcado por frutas vermelhas maduras, notas florais e toques herbáceos. Características visuais: Rubi com reflexos violáceos. Características gustativas: Frutas vermelhas e pretas maduras, como morangos, amoras, framboesas e cerejas, notas de especiarias, como pimenta branca e canela, além de toques florais e herbáceos, como violetas e chá mate. Acidez: Média Frutado: Médio Tanino: Leve |
Tipo de vinho: Tinto
Tipo de uva: Cabernet Sauvignon 100% País:Chile Região:Vale del Maipo Ano da safra do produto: 2017 Potencial de guarda: Vinho para beber jovem Graduação alcoólica: 14% Temperatura ideal de consumo: 16°C a 18°C Harmonização: Carnes vermelhas, queijo parmesão, massas à bolonhesa Características olfativas: Aromas de frutas vermelhas, cereja, groselha preta e algo de baunilha.Amadurecimento: Em barricas de carvalho por 6 meses (20% do vinhoCaracterísticas visuais: Cor rubi com tons violáceosCaracterísticas gustativas: Textura macia, aveludada. Bom corpo com taninos presentes e finos. Equilibrado e com belo final.
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Sussumaniello é uma uva rara da Puglia. Que faz deste vinho uma explosão de sabores e aromas. As uvas são colhidas na primeira metade de setembro, à mão e colocadas em caixas. A maceração ocorre em tanques termo-regulares rotativos horizontais. O vinho é então transferido para barris durante 6 meses. Harmoniza bem com carnes vermelhas, caça e queijos maduros. Leia mais na descrição abaixo.
Assinatura
Selecionamos três vinhos especiais para compor esta assinatura. Neste primeiro mês trouxemos um português um espanhol e um chileno. Regia Colheita, da Vinícola Portuguesa Carmim Safra 2015, Região do Alentejo. Carpe Diem, da Bodega Vinos Del Sur, vale do Itata no Chile, safra 2015 na uva Syrah. Colecion Privada, da Bodega Agentina Navarro Correas Safra 2018. Regiao de Mendoza
Assinatura
Para você que busca vinhos muito especiais. São tesouros para sua adega. Muitas vezes são vinhos com pequena produção e poucas garrafas para o Brasil. Vinhos pensados para você que quer desafiar-se degustando vinhos únicos em personalidade e qualidade. Que podem ser degustados hoje, mas que também são capazes de evoluir em sua adega!
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